做法步驟：

'1.將面粉加水適量調勻成稀面糊待用；糯米淘洗干凈，用清水浸泡三四小時后，控凈水，放入鋪有屜布的蒸籠內，用旺火蒸約1小時，蒸好后倒入盆內，加入適量沸水，待水分讓米完全吸收完后，再放到屜布上蒸籠內蒸制30分鐘左右，蒸熟后倒入盆中搗爛，晾涼。
2.用濕屜布包入熟米揉勻，搓成長條，再用刀切成每個重約80克的小劑子，然后將每個小劑子里包上豆沙餡心，封口按扁，在按扁的餅坯表面刷上稀面糊，黏上芝麻，即成餅坯。
3.鍋內倒入花生油燒熱，放入餅坯，炸至黃色，即可食用。

食譜營養：

小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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糯米：1.糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，...    詳細介紹

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紅豆沙：1.紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；2.紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通...    詳細介紹

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芝麻：1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用；2.芝麻中含有豐富的維...    詳細介紹

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花生油：1.中國預防醫學科學院經研究證實，花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常必需的補充物，所以食...    詳細介紹

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營養成分：