做法步驟：

'1.將海螺砸開(kāi)，去黃取肉，洗凈，切成薄片，放入開(kāi)水鍋內(nèi)焯一下，撈入涼開(kāi)水內(nèi)浸涼，裝入盤(pán)內(nèi)。
2.黃瓜洗凈，切片裝盤(pán)。水發(fā)木耳切塊裝盤(pán)。姜洗凈去皮切末。
3.將姜末、醬油、醋、香油、味精、黃酒對(duì)成汁，澆在海螺片上，拌勻即成。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~(yú)蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

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黃瓜：1.抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達(dá)到抗腫瘤的目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎；2.抗衰老：老黃瓜中含有豐富的維生素...    詳細(xì)介紹

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海螺：螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣等營(yíng)養(yǎng)原色，對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：