做法步驟：

'1.干貝放入鹽水中洗凈；茼蒿洗凈后切段；蛋打散備用。
2.把白飯用清水沖洗，可使飯一粒一粒分開。
3.沙鍋中倒入準備好的高湯4杯、醬油和鹽一同煮開，開鍋后加入白飯，用中火煮滾。
4.放入洗凈的干貝和茼蒿繼續煮。
5.開鍋時慢慢淋入蛋液，蛋花半熟時熄火，燜2分鐘就可以了。

食譜營養：

茼蒿：茼蒿中含有特殊香味的揮發油，可消食開胃。含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，可以養心安神、降壓補腦，清血化痰，潤肺補肝，穩定情緒，防止記...    詳細介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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干貝：干貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素，干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，與新鮮扇貝相比，腥味大減。...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：