輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
酒釀餅
做法步驟：
'1.取面粉250克，先在鍋中炒熟，再加500克白糖拌和成餡心。
2.面粉倒在工作臺上，鮮酵母用溫水攪碎調成糊狀，倒入面粉中，再加600克白糖、酒釀（江米酒）揉和成面團，蓋上布，放在溫暖的地方，靜置2小時。
3.將酵面搓成條，摘成75克一只的坯子，撳扁，放餡心25克，捏攏收口，再撳成圓形餅狀。
4.平鍋放在爐上烘熱，再將餅放入鍋中，在餅面上刷上一層生油。在餅的一面烘熟后，翻身再烘另一面，至面餅發紅有光、有彈性時即成。
食譜營養：
小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...
詳細介紹
推薦菜譜： 廣式蘿卜糕 年年高升 炸鮮奶 團圓水餃 窩燒豆腐餅 菌油茄夾
營養成分：
- 能量15331.7千卡
- 蛋白質398.73克
- 脂肪261.95克
- 碳水化合物2873.36克
- 葉酸630.71微克
- 膳食纖維92.74克
- 維生素B61.75毫克
- 維生素E151.42毫克
- 核黃素1.38毫克
- 硫胺素11.79毫克
- 煙酸49.11毫克
- 鈣1048.18毫克
- 磷4346.79毫克
- 鉀4805毫克
- 鈉88.7毫克
- 碘72.5微克
- 鎂1301毫克
- 鐵23.25毫克
- 鋅10.34毫克
- 硒186.4微克
- 銅1.97毫克
- 錳4.45毫克