做法步驟：

'1.雞蛋打散到起泡沫，用小蘇打、香精、豬油、白糖拌和。
2.將拌和的蛋液與面粉揉各和，捏成油酥面團(tuán)后制成薄餅數(shù)張。
3.將油以高火4至5分鐘加熱，投放薄餅炸至金黃色即可取出食用。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細(xì)介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：