做法步驟：

'1.起酥油和高筋面粉（55克）一起攪拌均勻；
2.再將高筋面粉、低筋面粉制成酥皮面團；
3.將已完成的酥皮面團，用搟面棍搟成長65厘米、寬43厘米的長方形酥皮面皮后，放入烤盤內靜置松弛30分鐘；
4.在酥皮面皮的表面上戳出數個小細洞；
5.再放入烤箱中以180℃烤到表面呈現出金黃色澤后再翻面繼續烤至酥脆即可；
6.將烤熟的酥餅皮以刀子分成4等份，每片都先涂抹上一層奶油后再撒上核桃；
7.將材料相疊覆蓋后，最后在酥皮的表面上涂抹一層奶油，再撒上碎松餅屑和糖粉即可切片食用。

食譜營養：

小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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小麥富強粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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奶油：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固體（蛋白質、乳糖）及水分都大大降低，是維生素A和維生素D含量很高的調料....    詳細介紹

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核桃：1.核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能；2.核桃仁有防止動脈硬...    詳細介紹

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營養成分：