輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
五香肘子
主料: 豬肘750克
調料: 料酒50克 醬油50克 白砂糖25克 姜5克 大蔥10克 桂皮2克 八角2克 丁香3克 鹵汁500克
指數: 營養6 難易6 時間3 養顏5
做法步驟：
'1.將豬肘子表面去凈細毛，刮洗干凈，入開水鍋焯，除去血；
2.鍋洗凈，加入老鹵及醬油，白糖，黃酒，蔥段，姜片，各味香料，再下肘子，并倒入清湯(以淹沒肘子為度）；
3.用大火燒開，再用小火燜煮，至肘子外酥內熟，鹵汁浸入內層，再用旺火收汁，去掉香料的殘渣，使鹵汁緊包肘子而入味；
4.冷卻后即可切片裝盤食用。
食譜營養：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...
詳細介紹
推薦菜譜： 魚頭豆腐湯 蠔油芥蘭牛肉 白灼蝦 母雞湯 涼拌海蜇皮 栗子炆豬肉
大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...
詳細介紹
推薦菜譜： 煎釀青紅椒 母雞湯 栗子炆豬肉 炒雞米 蠔油雞翅 香菇蝦球粥
營養成分：
- 能量2550.52千卡
- 蛋白質130.61克
- 脂肪210.74克
- 碳水化合物34.65克
- 葉酸1.32微克
- 膳食纖維1.84克
- 膽固醇592.5毫克
- 維生素A62.64微克
- 維生素B60.02毫克
- 維生素C0.5毫克
- 維生素E3.75毫克
- 胡蘿卜素15.7微克
- 核黃素1.43毫克
- 硫胺素2.81毫克
- 煙酸20.46毫克
- 鈣95.58毫克
- 磷1174.33毫克
- 鉀1610.95毫克
- 鈉3460.19毫克
- 碘1.2微克
- 鎂173.91毫克
- 鐵12.21毫克
- 鋅13.96毫克
- 硒52.71微克
- 銅1.51毫克
- 錳0.99毫克