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里脊豆豉辣醬
主料: 豬里脊肉250克
輔料: 豆豉150克
調料: 植物油100克 辣椒醬200克 白砂糖10克 料酒30克 姜5克 醬油3克
指數: 營養6 難易7 時間6 麻辣7
做法步驟：
'1.將豬里脊肉切成比黃豆略大的丁，姜切末，放入碗內，用料酒和醬油拌勻；
2.黑豆豉放入碗內，用清水略浸泡，然后瀝去水分；
3.炒鍋置中火放植物油，下豬里脊肉丁翻炒片刻，加黑豆豉、紅辣椒醬、白糖，翻炒均勻后盛入碗內，置蒸鍋蒸上一刻鐘即可。
食譜營養：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...
詳細介紹
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營養成分：
- 能量881.94千卡
- 蛋白質88.48克
- 脂肪29.88克
- 碳水化合物78.51克
- 葉酸20.92微克
- 膳食纖維14.19克
- 膽固醇137.5毫克
- 維生素A277.9微克
- 維生素C0.2毫克
- 維生素E68.25毫克
- 胡蘿卜素1588.5微克
- 核黃素0.62毫克
- 硫胺素1.23毫克
- 煙酸16.19毫克
- 鈣297.83毫克
- 磷592.67毫克
- 鉀2334.36毫克
- 鈉16732.4毫克
- 碘0.07微克
- 鎂562.18毫克
- 鐵17.29毫克
- 鋅9.88毫克
- 硒21.06微克
- 銅2.21毫克
- 錳5.63毫克