做法步驟：

'1.把蛋清加3倍湯水、細(xì)鹽、味精，輕輕攪和，上籠用中火蒸5-6分鐘，至熟(形如嫩豆腐)，成芙蓉?zé)醯埃?br />2.用鮮湯四勺加細(xì)鹽、味精，燒沸后，放紫菜，撥散后即可倒入大碗中，淋上麻油，再將芙蓉?zé)醯坝貌松棕喑梢黄湃霚衅≈纯伞?

食譜營養(yǎng)：

雞蛋清：雞蛋清不但可以使皮膚變白，而且能使皮膚細(xì)嫩。這是因為它含有豐富的蛋白質(zhì)和少量醋酸，蛋白質(zhì)可以增強(qiáng)皮膚的潤滑作用，醋酸可以保護(hù)皮膚的微酸性，以...    詳細(xì)介紹

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鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細(xì)介紹

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味精：1.味精對人體沒有直接的營養(yǎng)價值，但它能增加食品的鮮味，引起人們食欲，有助于提高人體對食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝...    詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)成分：