做法步驟：

'1.將帶魚(yú)洗凈，切成塊；
2.鍋置火上，倒入色拉油燒熱，將帶魚(yú)塊倒入鍋中，炸成雙面呈金黃色撈出控油；
3.鍋中留油燒熱，投入蔥姜末，干紅椒爆鍋；
4.加入茼蒿、帶魚(yú)、鮮湯燒開(kāi)；
5.加精鹽、味精、胡椒粉調(diào)成咸鮮微辣味，燉至軟爛，點(diǎn)香油出鍋，即可食用。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~(yú)蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

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大蔥：蔥的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  煎釀青紅椒    母雞湯    栗子炆豬肉    炒雞米    蠔油雞翅    香菇蝦球粥  

茼蒿：茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，可消食開(kāi)胃。含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，可以養(yǎng)心安神、降壓補(bǔ)腦，清血化痰，潤(rùn)肺補(bǔ)肝，穩(wěn)定情緒，防止記...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：