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海腸炒韭菜
主料: 海腸300克 韭菜150克
輔料: 雞蛋200克
調料: 鹽3克 味精2克 胡椒粉1克 香油5克 植物油20克
指數: 營養6 難易5 時間6
做法步驟：
'1.活海腸去五臟，用水沖凈，切2厘米長的花，放50℃的水中氽出；雞蛋打入碗內，加涼高湯30克、腸花、韭菜末、鹽、味精、胡椒粉打勻。
2.滑鍋內加植物油燒熱，倒入腸花蛋液炒熟即成。
食譜營養：
韭菜：1.補腎溫陽：韭菜性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用于治療陽痿、遺精、早泄等病癥；2.益肝健胃：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一...
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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...
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營養成分：
- 能量308.83千卡
- 蛋白質31.1克
- 脂肪23.21克
- 碳水化合物13.66克
- 葉酸318.5微克
- 膳食纖維4.97克
- 膽固醇1170毫克
- 維生素A867.1微克
- 維生素B60.3毫克
- 維生素C3毫克
- 維生素E8.02毫克
- 胡蘿卜素2394.6微克
- 核黃素0.62毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 煙酸1.71毫克
- 鈣180.68毫克
- 磷329.3毫克
- 鉀671.54毫克
- 鈉1614.29毫克
- 碘54.48微克
- 鎂57.48毫克
- 鐵5.2毫克
- 鋅2.61毫克
- 硒30.8微克
- 銅0.38毫克
- 錳0.43毫克