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煨豬肉
主料: 豬肋條肉（五花肉）1000克
調料: 大蔥20克 姜10克 醬油100克 白砂糖10克 植物油10克 鹽2克 糖色30克 花椒2克 八角2克 黃醬25克
指數: 營養7 難易7 時間3
做法步驟：
'1.豬肉切成1.5厘米見方的塊，用開水氽洗凈撈出，氽過的湯澄清等用；
2.炒鍋內放入油，燒熱放入白糖炒紅；
3.把肉塊放入，再放入黃醬煸炒，加糖色、醬油、鹽、大蔥、姜煸紅，倒入氽肉湯；
4.大料、花椒裝在布袋內，封口放入肉鍋，置微火上煨2小時左右即熟，撇去浮油，盛出即可。
食譜營養：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...
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營養成分：
- 能量5833.51千卡
- 蛋白質102.28克
- 脂肪590.81克
- 碳水化合物30.44克
- 葉酸2.65微克
- 膳食纖維3.23克
- 膽固醇1090毫克
- 維生素A108.85微克
- 維生素B60.03毫克
- 維生素C1毫克
- 維生素E4.1毫克
- 胡蘿卜素53.4微克
- 核黃素0.62毫克
- 硫胺素0.98毫克
- 煙酸26.53毫克
- 鈣174.84毫克
- 磷1214.96毫克
- 鉀2664.4毫克
- 鈉8249.3毫克
- 碘7.35微克
- 鎂349.52毫克
- 鐵20.98毫克
- 鋅17.74毫克
- 硒41.67微克
- 銅0.74毫克
- 錳2.21毫克