做法步驟：

'1.將土豆去皮洗凈；
2.羊肉剁餡加入精鹽、味精各2克、胡椒粉、醬油、蒜末調勻；
3.將孜然切碎；
4.土豆切成夾刀方片；
5.將調好肉餡夾入土豆片內，成土豆盒；
6.將雞蛋打入碗內，放入孜然、淀粉、面粉、精鹽2克、油10克調勻成糊；
7.勺內加油燒五成熱，將土豆掛勻糊；
8.下入熱油炸透，呈金黃色并酥脆時撈出裝盤即成。

食譜營養：

大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養食品之一。1.調節胰島素：近年來由...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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土豆（黃皮）：1.和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。2.寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，...    詳細介紹

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營養成分：