做法步驟：

'1.將靈芝菇氽水后加上雞湯入籠蒸透，涼后切薄片。海螺取肉，用醋搓洗干凈，片薄片。
2.鍋內加水燒開，放螺片氽水，撈出。
3.鍋中加花生油燒熱，用蔥姜段爆鍋，加料酒、螺片和芝菇炒一下，加調味料后用濕淀粉勾芡，淋入香油，翻勻裝盤即成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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白靈菇：白靈菇的藥用價值很高，它含有真菌多糖和維生素等生理活性物質及多種礦物質，具有調節人體生理平衡，增強人體免疫功能的作用。...    詳細介紹

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海螺：螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣等營養原色，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。...    詳細介紹

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營養成分：