做法步驟：

'1.白果洗凈用250毫升水蒸熟備用；
2.干貝洗凈焯至半熟；
3.絲瓜去皮洗凈，切成條狀；
4.姜洗凈切片；蒜洗凈拍松；
5.辣椒去蒂與子，洗凈，切小塊；
6.鍋內倒油，爆香姜片、蒜，倒入絲瓜，加少許白糖醋燜煮至熟軟，加鹽調味盛出；
7.另用一凈鍋，倒油，先加入辣椒，再干貝、白果及少許鹽同炒幾下；
8.倒放入煮軟的絲瓜拌炒均勻 ，加少許水淀粉勾芡即可。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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營養成分：