做法步驟：

'1.把腌制好的魚(yú)肉粘上面粉、雞蛋、面包渣備用；
2.把紫菜頭、菜花、西蘭花、油菜、紫圓白菜、圓白菜、鹽過(guò)油炒熟備用；
3.把粘好的魚(yú)炸成金黃色；
4.澆法式汁、胡椒粉，熟菜擺放好即可。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

油菜：1.降低血脂：油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，并從糞便排出，從而減少脂類的吸收，故可用來(lái)降血脂。中...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  蠔油草菇    蠔油雞翅    瓤荷包雞蛋    金華玉樹(shù)雞    碧綠上湯雞    穿田雞腿  

菜花：1.抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長(zhǎng)期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。據(jù)美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)的報(bào)道，在眾多的蔬菜水果中，...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  花開(kāi)富貴    奶湯鮮核桃仁    四喜豆腐    白汁魚(yú)肚    煮白肉    魚(yú)香煎羊排  

西蘭花：1.西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  百鳥(niǎo)歸巢    多味西蘭花    雞粥花菜    西蘭花炒蝦仁    紅花綠葉    清爽西蘭花  

甜菜根：甜菜根中還含有碘的成分，對(duì)預(yù)防甲狀腺腫以及防治動(dòng)脈粥樣硬化都有一定療效。甜菜根的塊根及葉子含有一種甜菜堿成分，是其它蔬菜所未有的，它具有和膽...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  法蘭魚(yú)卷    牛肉紅菜湯    拌雞脯    甜菜肉湯    芥藍(lán)頭什錦丁    糖醋紅菜頭  

紫甘藍(lán)：紫甘藍(lán)以紫紅色的葉球供食用，營(yíng)養(yǎng)豐富，尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族，以及豐富的花青素甙和纖維素等，備受人們的歡迎。...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  醋溜紫甘藍(lán)    意大利雜菜色拉    法式炸魚(yú)    水煮咸豬手    盤(pán)腸    紫椰菜色拉  

營(yíng)養(yǎng)成分：