做法步驟：

'1.海鱸魚去骨，在魚肉的內(nèi)側(cè)劃上十字花刀；
2.用鹽、胡椒、白酒、檸檬汁腌漬約10分鐘；
3.各式蔬菜焯水后用黃油加蒜泥翻炒，加入鹽、胡椒調(diào)味；
4.取鍋倒入魚湯，加白酒、檸檬片、香葉、胡椒、洋蔥、西芹；
5.燒開后保持小火，將魚片放入，煮至斷生；
6.另取鍋用黃油炒香洋蔥末，加入白酒、魚湯、法國芥末、鹽、胡椒，收濃成芥末汁；
7.魚片取出裝盆，配以蔬菜，淋上芥末汁，撒上核桃仁即可。

食譜營養(yǎng)：

大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調(diào)味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時(shí)代周刊》十大最佳營養(yǎng)食品之一。1.調(diào)節(jié)胰島素：近年來由...    詳細(xì)介紹

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胡蘿卜：1.益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥；2.利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中...    詳細(xì)介紹

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西芹：1.平肝降壓：芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效；2.鎮(zhèn)靜安神：從芹菜子中分離出的...    詳細(xì)介紹

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節(jié)瓜：...    詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)成分：