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羅鯡魚柳夾
主料: 鯡魚300克
輔料: 節瓜100克 茄子(紫皮、長}50克 意大利紅洋蔥35克 蘑菇(鮮蘑}50克
調料: 番茄汁50克 白酒5克 檸檬汁15克 鹽3克 胡椒2克
指數:
做法步驟：
'1.羅鯡魚用鹽、胡椒、白酒、檸檬汁腌漬約10分鐘；
2.將魚柳放入煎盤，用中火煎熟至色嫩黃；
3.將洋蔥、茄子、節瓜分別切絲；
4.洋蔥絲、茄子絲、節瓜絲、鮮菇炒熟，加鹽、胡椒調味；
5.裝盆時，將蔬菜絲夾在魚柳中間，鮮菇擺放在盆內作裝飾，淋入燒熱的番茄汁即可。
食譜營養：
節瓜：...
詳細介紹
推薦菜譜： 燉節瓜盅 節瓜咸蛋肉片湯 節瓜咸蛋湯 節瓜雞腳煲 紅燒節瓜 章魚排骨湯
營養成分：
- 能量57.44千卡
- 蛋白質2.78克
- 脂肪0.27克
- 碳水化合物10.51克
- 葉酸0.3微克
- 膳食纖維3.29克
- 維生素A16.2微克
- 維生素B60.03毫克
- 維生素C45.15毫克
- 維生素E0.65毫克
- 胡蘿卜素96.2微克
- 核黃素0.25毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 煙酸2.77毫克
- 鈣38.85毫克
- 磷78.14毫克
- 鉀285.75毫克
- 鈉1187.54毫克
- 鎂24.47毫克
- 鐵1.14毫克
- 鋅0.7毫克
- 硒1.63微克
- 銅0.32毫克
- 錳0.26毫克