做法步驟：

'1.將香菜切成3厘米長段；
2.菜花切掰成小塊；
3.將炒勺置于火上，加適量油燒熱，燒至六成熱時放入菜花滑1分鐘后撈出，控凈油；
4.原勺留底油，用蔥姜末熗鍋，放入海米、花椒水翻炒；
5.再放入菜花、鹽、醬油炒熟，點味精，用水淀粉勾芡，淋明油，撒香菜段，翻個出勺裝盤即成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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菜花：1.抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發病幾率。據美國癌癥協會的報道，在眾多的蔬菜水果中，...    詳細介紹

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營養成分：