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咸蛋蒸豆腐
做法步驟：
'1.將豆腐用清水浸泡，然后切成小方塊；
2.把咸鴨蛋打碎放入碗內，蛋黃、蛋白分開；
3.蛋白用筷子攪勻，加白糖后倒入豆腐中，輕輕拌勻；
4.蛋黃入熱油鍋中劃開成小粒，分散在豆腐上，加植物油，然后放入蒸鍋，蒸六七分鐘即成。
食譜營養：
咸鴨蛋：1.鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質；2.鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣，有強壯身體的作用；3....
詳細介紹
推薦菜譜： 咸蛋蒸肉餅 七彩瓤豬肚 咸蛋黃炒山藥 鹽蛋黃燒黃瓜 珊蝴冬茸羹 鳳爪海棠冬菇
營養成分：
- 能量883千卡
- 蛋白質61.24克
- 脂肪55.74克
- 碳水化合物47.54克
- 葉酸199微克
- 膳食纖維14克
- 膽固醇776.4毫克
- 維生素A185.8微克
- 維生素B60.25毫克
- 維生素E49.5毫克
- 胡蘿卜素150微克
- 核黃素0.5毫克
- 硫胺素0.49毫克
- 煙酸0.67毫克
- 鈣671.6毫克
- 磷839.2毫克
- 鉀752.05毫克
- 鈉3283.92毫克
- 鎂351.75毫克
- 鐵11.97毫克
- 鋅5.8毫克
- 硒41.15微克
- 銅0.48毫克
- 錳0.49毫克