做法步驟：

'1.將面粉150克加入化豬油75克合成油酥面；
2.用350克面粉加入50克化豬油，再加入適量清水合成水油面皮；
3.兩種面皮分別下節(jié)，水油面包油酥面，用小開酥方式制成皮胚包入蔥油餡，做成圓餅形面胚；
4.用小刀攔腰切開，放入鍋內(nèi)炸制開花即成。

食譜營養(yǎng)：

大蔥：蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細(xì)介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)成分：