做法步驟：

'1.將豆角除去兩端，去筋，洗凈；
2.豆角切成抹刀片，放開水里焯一下，投涼，控干水分；
3.蘭片切成片；
4.姜切成絲；
5.把豆角、海米、蘭片放在盆內，加入精鹽、味精、料酒、花椒油、姜絲，然后拌勻裝盤即成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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玉蘭片：玉蘭片含有蛋白質、維生素、粗纖維、碳水化合物以及鈣、磷、鐵、糖等多種營養物質。...    詳細介紹

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四季豆：四季豆富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細胞，產生免疫抗體，...    詳細介紹

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營養成分：