做法步驟：

'1.將水小蘿卜洗凈，斜切成薄片，放盤中，加入精鹽腌漬一會(huì)兒；
2.將雞蛋煮熟，剝?nèi)サ皻ぃ?br />3.將蛋白切成小片，將蛋黃搗碎，加入白醋調(diào)勻；
4.將腌漬小水蘿卜的水潷出，撒上白糖，將調(diào)勻的蛋黃倒入，放入蛋白片拌勻，淋上香油即可食用。

食譜營養(yǎng)：

水蘿卜：蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長，對(duì)防癌...    詳細(xì)介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細(xì)介紹

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鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)成分：