做法步驟：

'1.將絲瓜洗凈，切塊，去皮與否可隨各人喜好，留皮更有其營養(yǎng)價值，但味欠清純；
2.瘦肉洗凈，切片；
3.將絲瓜、瘦肉一起放入鍋內(nèi)，加入適量清水，并把咸蛋打散在鍋內(nèi)，一起滾湯，約滾30分鐘；
4.下鹽少許調(diào)好口味，即可裝碗上桌，飲湯食肉。

食譜營養(yǎng)：

絲瓜：絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之...    詳細(xì)介紹

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咸鴨蛋：1.鴨蛋含有蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養(yǎng)物質(zhì)；2.鴨蛋中蛋白質(zhì)的含量和雞蛋一樣，有強(qiáng)壯身體的作用；3....    詳細(xì)介紹

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鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)成分：