做法步驟：

'1.菠菜摘洗干凈；
2.用開水把菠菜燙一下，在用涼水把燙好的菠菜投涼；
3.鍋中燒油，八成熱時把花生米下到鍋里，炸熟；
4.花生米撈出放在一旁待用；
5.大蒜切成末；
6.把菠菜放到一個大點的容器里，加入鹽、糖、味精，攪勻；
7.倒入陳醋，繼續攪拌；
8.把炸好的花生米倒入拌好的菠菜里加上大蒜，裝盤即可。

食譜營養：

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營養成分：