做法步驟：

'1.白菜洗凈，用開水焯一下；
2.冷水中浸涼，再撈出擠干水分，切成長10厘米、寬6厘米的長方形片；
3.把京糕切碎，加蛋清1個、淀粉10克、白糖、面粉和成餡；
4.把長方形白菜葉鋪在案板上，再把和好的京糕餡均勻的抹在白菜葉上；
5.卷成手指粗細(xì)的卷，切成5厘米長的段，擺盤中；
6.上屜蒸熟，取出，潷出湯汁；
7.鍋內(nèi)放清水200克，隨之加入白糖、醋、精鹽調(diào)好口味；
8.湯沸后，用淀粉攏芡，淋明油，滴入少許香蕉精，澆在蒸好的白菜卷上即成。

食譜營養(yǎng)：

白菜：1.白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進(jìn)大便排泄，幫助消化的功能。對預(yù)防腸癌有良好作用。2.秋冬季節(jié)空氣特別...    詳細(xì)介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細(xì)介紹

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雞蛋清：雞蛋清不但可以使皮膚變白，而且能使皮膚細(xì)嫩。這是因為它含有豐富的蛋白質(zhì)和少量醋酸，蛋白質(zhì)可以增強(qiáng)皮膚的潤滑作用，醋酸可以保護(hù)皮膚的微酸性，以...    詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)成分：