做法步驟：

'1.胡蘿卜下入水鍋；
2.鍋內加精鹽3克煮熟撈出晾涼，斜切成斜片；
3.黃瓜切圓片，用精鹽1克拌均入味；
4.火腿腸切成半圓片；
5.豬舌切半圓片；
6.豬肝切三角片；
7.把胡蘿卜、黃瓜、火腿、豬舌依次從盤的兩邊向中間排擺成蝴蝶狀；
8.中間放上豬舌片，呈梯形擺平；
9.擺好后淋上香油即成。

食譜營養：

胡蘿卜：1.益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥；2.利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中...    詳細介紹

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黃瓜：1.抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎；2.抗衰老：老黃瓜中含有豐富的維生素...    詳細介紹

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豬肝：1、豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能；2、豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生...    詳細介紹

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營養成分：