做法步驟：

'1.牛肉洗凈切成肉末。洋蔥去老皮洗凈也切成末。生菜葉洗凈。
2.黃油放鍋內(nèi)化開(kāi)，加入洋蔥末炒香，然后放入牛肉末、鹽和胡椒粉炒熟。
3.加入白米飯和50毫升雞湯，煮大約10分鐘后待用。
4.菜葉用開(kāi)水焯熟，放到冷水中冷卻，去掉莖部。
5.牛肉末放到菜葉里卷起。
6.把菜卷放在鍋內(nèi)煎，當(dāng)菜葉呈金黃色時(shí)即可。
7.將黃油、酸奶、面粉、番茄醬一起調(diào)成漿，淋在菜卷上，撒上檸檬汁即可。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

洋蔥（白皮）：1.洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，是因?yàn)檠笫[鱗莖和葉子含有一種稱(chēng)為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，具有辛簡(jiǎn)辣味，這種物質(zhì)能抗寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作...    詳細(xì)介紹

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生菜（團(tuán)葉）：1.生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜；2.因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)...    詳細(xì)介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細(xì)介紹

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酸奶：1.酸奶能促進(jìn)消化液的分泌，增加胃酸，因而能增強(qiáng)人的消化能力，促進(jìn)食欲；2.酸奶中的乳酸不但能使腸道里的弱堿性物質(zhì)轉(zhuǎn)變成弱酸性，而且還能產(chǎn)生抗菌...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：