做法步驟：

'1.將雞肉片成薄片，再切成細絲，放入沸水鍋中氽熟，撈出備用；
2.綠豆芽去皮、根洗凈；
3.鍋再點火倒水，水開下入綠豆芽，氽熟即撈出，瀝干水分；
4.將豆芽和雞絲一起放入容器內，加精鹽、味精、白糖拌勻，淋上香油即可。

食譜營養：

綠豆芽：1.豆芽中含有豐富的維生素C,可以治療壞血病；2.它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用；3.綠豆芽中還含有核黃素，對口腔潰瘍的...    詳細介紹

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雞胸脯肉：雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：