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蒸釀香菇豆腐
主料: 豆腐(北}300克 香菇（鮮）100克 榨菜20克
調料: 醬油15克 白砂糖10克 鹽4克 香油10克 淀粉(玉米}5克
指數: 營養7 難易6 時間6 養顏1
做法步驟：
'1.將豆腐切成四方小塊，中心挖空；
2.將洗凈泡軟的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入糖，鹽水淀粉拌勻即成餡料；
3.將餡料釀入豆腐中心，擺在碟上蒸熟；
4.淋上香油、醬油即可食用。
食譜營養：
香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。1.提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細...
詳細介紹
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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...
詳細介紹
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營養成分：
- 能量514.3千卡
- 蛋白質31.14克
- 脂肪34.65克
- 碳水化合物31.28克
- 葉酸160.89微克
- 膳食纖維12.16克
- 維生素A31.4微克
- 維生素B60.15毫克
- 維生素C1.4毫克
- 維生素E32.18毫克
- 胡蘿卜素188微克
- 核黃素0.17毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 煙酸2.74毫克
- 鈣361.68毫克
- 磷429.85毫克
- 鉀462.61毫克
- 鈉3310.2毫克
- 碘0.36微克
- 鎂234.88毫克
- 鐵7.19毫克
- 鋅3.22毫克
- 硒10.63微克
- 銅0.35毫克
- 錳0.72毫克