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香芒果醬
做法步驟：
'1.芒果果肉切小塊備用；
2.將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續煮10分鐘，至水剩一半量.
3.撈除甜菊，再加入麥芽糖拌煮至溶化；
4.加入芒果肉，檸檬汁用小火續煮，熬煮時要時常用木勺攪拌；
5.以避免燒焦，且在煮的過程中要經常將浮沫撈除；
6.用小火慢慢煮至芒果肉軟化變小，汁液變濃稠狀即可熄火，裝瓶后放涼后冷藏保存。
食譜營養：
芒果：1.抗菌消炎：芒果未成熟的果實及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等，芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用，可治療人體皮膚、消化道...
詳細介紹
推薦菜譜： 萬紫千紅 芒果鳳尾蝦 芒果密瓜燴蟹 芥末醬雞翼 嶺南鱖魚卷 香煎鱔片
營養成分：
- 能量1187.6千卡
- 蛋白質4.29克
- 脂肪1.82克
- 碳水化合物296.35克
- 膳食纖維7.83克
- 維生素A900微克
- 維生素C139.1毫克
- 維生素E7.26毫克
- 胡蘿卜素5382微克
- 核黃素0.75毫克
- 硫胺素0.36毫克
- 煙酸8.11毫克
- 鈣2.4毫克
- 磷66毫克
- 鉀840毫克
- 鈉16.92毫克
- 鎂85.2毫克
- 鐵1.21毫克
- 鋅0.55毫克
- 硒9.06微克
- 銅0.36毫克
- 錳1.21毫克