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番茄蝦仁
主料: 蝦仁200克 黃瓜150克
輔料: 雞蛋清30克
調料: 番茄沙司50克 料酒5克 白砂糖5克 姜汁3克 淀粉(蠶豆}5克 味精2克 植物油15克 鹽3克
指數: 營養8 難易7 時間8 養顏6
做法步驟：
'1.把蝦仁洗凈后加入雞蛋清、淀粉、精鹽，攪勻。
2.黃瓜洗凈后去皮，順瓜剖開 切成薄片。
3.炒鍋上火，倒入植物油，油熱后把蝦仁放入，反復滑炒，直到蝦仁熟透，加入姜汁、料酒、醬、白糖、鮮湯、精鹽燒開，用淀粉勾芡，翻炒幾下即成。
食譜營養：
黃瓜：1.抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎；2.抗衰老：老黃瓜中含有豐富的維生素...
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雞蛋清：雞蛋清不但可以使皮膚變白，而且能使皮膚細嫩。這是因為它含有豐富的蛋白質和少量醋酸，蛋白質可以增強皮膚的潤滑作用，醋酸可以保護皮膚的微酸性，以...
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營養成分：
- 能量534.91千卡
- 蛋白質93.41克
- 脂肪5.63克
- 碳水化合物29.07克
- 葉酸44.05微克
- 膳食纖維1.48克
- 膽固醇1050毫克
- 維生素A104微克
- 維生素C17.5毫克
- 維生素E3.47毫克
- 胡蘿卜素371微克
- 核黃素0.39毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 煙酸10.72毫克
- 鈣1123.16毫克
- 磷1347.33毫克
- 鉀1302.85毫克
- 鈉11674.5毫克
- 鎂483.75毫克
- 鐵22.98毫克
- 鋅7.8毫克
- 硒153.24微克
- 銅4.73毫克
- 錳1.6毫克