做法步驟：

'1.將去皮的松仁中干癟者挑出棄之，飽滿的放入盆內，加入雞蛋、味精、五香粉、香油、白糖、精鹽調拌均勻待用；
2.將調拌好的松仁中加入干面粉，搖動盆使每個松仁外表粘一層面粉，再灑一層水，再如上法，象滾元宵那樣把松仁沾勻面粉，待松仁比原體大一倍即可；
3.將鍋置火上，注入菜籽油燒至4 成熱，下入粘上面粉的松仁，浸炸約3分鐘，待呈金黃色時，撈出瀝油；
4.待油溫升至六成熱時，再下入松仁沖炸一下，即可起鍋瀝油，待冷卻后便可裝盤食之。

食譜營養：

小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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松子（炒）：1.松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預防心血管疾病；2.松子中所含大量礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等，能給機體組織提供豐富的...    詳細介紹

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營養成分：