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白切口條
主料: 豬舌500克
調(diào)料: 黃酒20克 醬油100克 味精15克 鹽10克 白砂糖10克 香油20克 姜3克 大蔥3克
指數(shù): 營養(yǎng)7 難易6 時間5
做法步驟：
'1.洗凈豬舌，用沸水煮10分鐘左右取出，用刀刮去白衣膜，洗凈。
2.鍋內(nèi)放入鮮湯，加醬油，味精，糖，煮開后倒入碗中，冷卻后加麻油調(diào)成味汁。
3.鍋內(nèi)加清水，投入黃酒，姜，蔥，豬舌，用旺火煮開后加蓋，改用中小火煮30分鐘取出，冷卻后切片裝盤，跟味汁一起上桌即可。
食譜營養(yǎng)：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時，會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...
詳細(xì)介紹
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大蔥：蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...
詳細(xì)介紹
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營養(yǎng)成分：
- 能量1257.92千卡
- 蛋白質(zhì)102.52克
- 脂肪82.1克
- 碳水化合物24.59克
- 葉酸9.33微克
- 膳食纖維0.35克
- 膽固醇1150毫克
- 維生素A1.17微克
- 維生素B60.7毫克
- 維生素C0.21毫克
- 維生素E13.96毫克
- 胡蘿卜素7.02微克
- 核黃素2.19毫克
- 硫胺素1.42毫克
- 煙酸23.13毫克
- 鈣161.1毫克
- 磷1276.1毫克
- 鉀1436.85毫克
- 鈉11311毫克
- 碘2.4微克
- 鎂232.35毫克
- 鐵9.66毫克
- 鋅15.85毫克
- 硒71.49微克
- 銅0.17毫克
- 錳1.41毫克