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津絲沙爹肥牛片
主料: 牛肉(肥瘦}200克 粉絲150克
調料: 辣椒(紅、尖、干}10克 姜10克 大蔥20克 花生油50克 香油5克 味精3克 鹽3克 白砂糖5克 沙茶醬10克
指數: 營養7 難易6 時間6 麻辣7
做法步驟：
'1.先用盆把粉絲用開水泡1分鐘，隔去水分，放在盆里。
2.鍋上火放油把沙爹醬炒香，倒入清湯，放入味精，鹽，糖燒開，肥牛肉片放入燙至變色，倒入裝有粉絲的盆內，撒上紅椒絲，姜絲，蔥絲。
3.鍋上火，放入清油，麻油燒熱，澆在各絲料上面，食用時拌勻即可。
食譜營養：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...
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營養成分：
- 能量1304.84千卡
- 蛋白質44.15克
- 脂肪64.96克
- 碳水化合物142.81克
- 葉酸2.74微克
- 膳食纖維6.57克
- 膽固醇168毫克
- 維生素A19微克
- 維生素B60.03毫克
- 維生素C1毫克
- 維生素E26.7毫克
- 胡蘿卜素29.8微克
- 核黃素0.34毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 煙酸12.11毫克
- 鈣119.66毫克
- 磷405.32毫克
- 鉀620.29毫克
- 鈉1611.94毫克
- 鎂78.62毫克
- 鐵18.62毫克
- 鋅11.04毫克
- 硒18.14微克
- 銅0.6毫克
- 錳2.06毫克