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烤狗肉串
做法步驟：
'1.將狗肉切成約5厘米長，2厘米寬的薄片，放入盛器中，加紹酒，醬油，白糖，味精，蔥姜末，胡椒粉拌和，腌漬1小時左右。
2.用竹片將狗肉串成6-8串，放入烘盤，入烤箱烘烤5-6分鐘，見狗肉呈金黃色，肉皮卷縮結實即成。
食譜營養：
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營養成分：
- 能量416.42千卡
- 蛋白質53.22克
- 脂肪13.92克
- 碳水化合物16.03克
- 葉酸0.75微克
- 膳食纖維0.36克
- 膽固醇186毫克
- 維生素A38.15微克
- 維生素B60.01毫克
- 維生素C0.35毫克
- 維生素E4.2毫克
- 胡蘿卜素12.9微克
- 核黃素0.66毫克
- 硫胺素1.05毫克
- 煙酸11.24毫克
- 鈣192.59毫克
- 磷393.83毫克
- 鉀551.22毫克
- 鈉1953.51毫克
- 碘0.88微克
- 鎂98.33毫克
- 鐵11.75毫克
- 鋅10.08毫克
- 硒45.03微克
- 銅0.47毫克
- 錳0.99毫克