做法步驟：

'1.將馬齒莧用溫水泡發(fā)，去雜物及老黃葉片，再用涼水清洗1至3遍，用刀切碎；將油豆腐洗一洗，切碎。二者同放入盆中，加入精鹽、味精、植物油，拌勻成包子餡，待用。
2.把面粉放入泡好酵頭的盆內(nèi)和成面團(tuán)，放在溫暖處發(fā)酵，將發(fā)酵的面團(tuán)兌上堿水中和酸味，揉勻搓成長(zhǎng)條，揪成小面劑，搟成包子皮，包餡成生包子，上籠蒸熟，即可供食用。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  廣式蘿卜糕    年年高升    炸鮮奶    團(tuán)圓水餃    窩燒豆腐餅    菌油茄夾  

油豆腐：油豆腐富含優(yōu)質(zhì)蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  燒素燴    涼拌豆角豆腐泡    酥炸素黃雀    八寶辣醬    油豆腐黃豆芽湯    豆泡燒油菜  

鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  蒜拌空心菜    果汁魚塊    魚頭豆腐湯    蠔油芥蘭牛肉    白灼蝦    蠔油草菇  

營(yíng)養(yǎng)成分：