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類(lèi)別:

工藝:紅燒 口味:原本味 食用:佐餐食用，喝湯吃肉。

主料: 羊肉(瘦}500克  

輔料: 當(dāng)歸15克   生地黃15克   干姜10克  

調(diào)料: 醬油10克   江米酒3克   白砂糖5克   料酒10克  

指數(shù): 營(yíng)養(yǎng)7   難易5   時(shí)間3  

做法步驟：

'1.將羊肉洗凈，切成方塊，放入沙鍋內(nèi)。
2.鍋內(nèi)加入當(dāng)歸、生地、干姜、醬油、糖、酒，用文火燒至羊肉熟爛。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

干姜：根莖的主要成分為姜醇（Zingiberol）、姜烯（Zingiberene）、沒(méi)藥烯（Bisabolene）等。姜的辛辣氣味主要為姜辣素（Zingerol）和姜烯酮（Shogaol）所形...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：

• 能量646.33千卡
• 蛋白質(zhì)104.02克
• 脂肪20.08克
• 碳水化合物13.4克
• 膳食纖維1.79克
• 膽固醇300毫克
• 維生素A55微克
• 維生素E1.55毫克
• 核黃素0.82毫克
• 硫胺素0.76毫克
• 煙酸26.17毫克
• 鈣59.28毫克
• 磷1003.27毫克
• 鉀2053.05毫克
• 鈉923.74毫克
• 碘38.74微克
• 鎂125.93毫克
• 鐵28.89毫克
• 鋅30.67毫克
• 硒36.36微克
• 銅0.7毫克
• 錳1.34毫克