做法步驟：

'1.香芋去皮，洗凈，切件；
2.咸酸菜洗凈，揸干水，切小片；
3.下油1湯匙，放入姜及香芋炒至發出姜的香味；
4.加水，放入咸酸菜，煮至香芋軟透，下鹽及胡椒粉調味，除去湯面的浮泡即成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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芋頭：1.芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲...    詳細介紹

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營養成分：