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涼拌粉絲
主料: 粉絲100克
調(diào)料: 芥末5克 辣醬油20克 醋5克 白醬油20克 胡麻油5克 香油10克 姜汁2克 鹽2克 大蒜（白皮）2克 味精1克 小蔥2克
指數(shù): 營養(yǎng)5 難易6 時間6 減肥5 養(yǎng)顏3
做法步驟：
'1.將粉絲用溫水發(fā)軟洗凈，置沸水鍋內(nèi)煮3～5 分鐘，然后撈入筲箕中，瀝出水分，碼上精鹽拌勻后，盛入盤內(nèi)。
2.將白醬油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥、花椒油和醋調(diào)勻后淋入盛粉絲的盤中，再撒上香蔥即成。
3.食之前，可入冰箱冷凍一下。
食譜營養(yǎng)：
大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調(diào)味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養(yǎng)食品之一。1.調(diào)節(jié)胰島素：近年來由...
詳細介紹
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小蔥：1.解熱、祛痰：蔥的揮發(fā)油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發(fā)汗散熱的作有；蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。2.促進消化吸收：蔥還有刺激機體消...
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營養(yǎng)成分：
- 能量513.43千卡
- 蛋白質(zhì)3.73克
- 脂肪16.71克
- 碳水化合物88.66克
- 葉酸0.7微克
- 膳食纖維1.55克
- 維生素A4.5微克
- 維生素C0.56毫克
- 維生素E27毫克
- 胡蘿卜素26.9微克
- 核黃素0.07毫克
- 硫胺素0.05毫克
- 煙酸1.07毫克
- 鈣81.66毫克
- 磷91.25毫克
- 鉀130.47毫克
- 鈉2042.68毫克
- 碘0.48微克
- 鎂59.84毫克
- 鐵9.39毫克
- 鋅0.81毫克
- 硒7.35微克
- 銅0.11毫克
- 錳0.7毫克