做法步驟：

'1.溫水浸蠔豉，洗凈；
2.發菜浸軟洗凈；
3.豬舌煮后刮舌苔，切片洗凈；
4.蓮藕洗凈去皮切角塊；
5.水開后放下豬舌、蓮藕、蠔豉煲1小時；
6.再入發菜煲至熟，調味即成。

食譜營養：

蓮藕：1.清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。2.通便止瀉、健脾開胃：蓮...    詳細介紹

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發菜（干）：1.發菜富含蛋白質和鈣、鐵等，均高于豬、牛、羊肉及蛋類；2.所含蛋白質較豐富、比雞肉、豬肉高，還含糖類、鈣、鐵、碘、藻膠、藻紅元等營養成分，脂肪...    詳細介紹

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營養成分：