做法步驟：

'1.將面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器內混合均勻，加水250毫升攪拌成塊，用手揉搓成團，放案板反復揉搓，直至面團光滑，備用。
2.將香菇、蘑菇分別去蒂洗凈切丁備用；冬筍去硬殼洗凈煮熟切丁備用。
中火熱鍋，加花生油燒至5至6成熱時，下冬菇、蘑菇、熟筍丁炒熟。
3.加鹽、味精、白糖3克調味，炒至熟透，起鍋前淋上香油即成餡料。
4.將發好的面團分小塊，再搟成面皮，包入餡，捏好，以常法蒸熟食之。

食譜營養：

冬筍：冬筍是一種富有營養價值并具有醫藥功能的美味食品,質嫩味鮮,清脆爽口,含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。1.提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細...    詳細介紹

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營養成分：