做法步驟：

'1.將玉筍放入開水鍋內(nèi)燙透，冷水過(guò)涼，碼入盤內(nèi)；
2.坐勺上火，放入花生油燒溫?zé)?，放入番茄醬稍加煸炒；
3.加入料酒、湯、鹽、白糖、姜汁，將玉筍推入勺內(nèi)，煨燜入味；
4.用水淀粉勾芡，淋入雞油，顛翻過(guò)來(lái)，出勺裝盤即可。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

玉米筍（罐裝）：玉米筍含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)含量豐富；并具有獨(dú)特的清香，口感甜脆、鮮嫩可口。...    詳細(xì)介紹

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花生油：1.中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院經(jīng)研究證實(shí)，花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補(bǔ)鋅的途徑很多，但油脂是人們?nèi)粘１匦璧难a(bǔ)充物，所以食...    詳細(xì)介紹

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鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來(lái)清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：