做法步驟：

'1.將素肉切成長(zhǎng)方形；
2.蒜苗切約一寸長(zhǎng)段；
3.椿芽撕散切段；
4.油下鍋燒滾，放入生抽、甜醬、味精、鹽，約炒1分鐘；
5.隨將素肉放入，翻炒幾下；
3.使素肉充分吸收調(diào)料汁，即可起鍋。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

青蒜：青蒜中含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營(yíng)養(yǎng)成分。它的辣味主要來(lái)自于其含有的辣素，這種辣素具有醒脾氣、消積食的作用。還有良好的殺菌、抑菌...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  魚(yú)頭豆腐湯    鴻運(yùn)當(dāng)頭    大葷野雞紅    獨(dú)占鰲頭    香蒜炆蝦    白果炒牛肉  

香椿：香椿是時(shí)令名品，含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物，可健脾開(kāi)胃，增加食欲。含有維生素E和性激素物質(zhì)，有抗衰老和補(bǔ)陽(yáng)滋陰的作用，故有“助孕素”的美稱(chēng)。...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  椿頭拌豆腐    炸椿頭丸子    椿芽蠶豆    椿芽鱔魚(yú)絲    拌嫩香椿芽    熘香椿雞卷  

鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來(lái)清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  蒜拌空心菜    果汁魚(yú)塊    魚(yú)頭豆腐湯    蠔油芥蘭牛肉    白灼蝦    蠔油草菇  

營(yíng)養(yǎng)成分：