做法步驟：

'1.把地瓜洗凈蒸熟去皮，壓成細泥；
2.加入江米面和適量水揉勻，搓成條；
3.揪成每個25克重的劑子，逐個包入用棗泥、白糖、香精和成的餡；
4.再按成直徑7厘米的餅；
5.炒鍋放火上，倒入色拉油，放入薯米餅；
6.用小火煎至兩面金黃色熟透時，即可出鍋裝盤。

食譜營養：

棗（干）：1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞，藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞...    詳細介紹

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糯米粉：糯米含有維生素B1、維生索B2、蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品。...    詳細介紹

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甘薯：1.和血補中：紅薯營養十分豐富，含有大量的糖、蛋白質、脂肪和各種維生素及礦物質，能有交往地為人體所吸收，防治營養不良癥，且能補中益氣，對中焦脾...    詳細介紹

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營養成分：