做法步驟：

'1.將五花肉洗凈煮熟后切成9厘米、厚0.3厘米的薄片；
2.酸白菜切成絲；
3.鍋內(nèi)放入肉湯500毫升，湯燒開后把白肉、酸菜放入鍋內(nèi)，加入鹽、味精、花椒水、香菜、咸韭菜，燉2分鐘后，加粉條，移到小火燉5分鐘左右，出鍋裝碗。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

香菜：香菜中含有許多揮發(fā)油，其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來(lái)的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨(dú)特功效。香...    詳細(xì)介紹

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韭菜：1.補(bǔ)腎溫陽(yáng)：韭菜性溫，味辛，具有補(bǔ)腎起陽(yáng)作用，故可用于治療陽(yáng)痿、遺精、早泄等病癥；2.益肝健胃：韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一...    詳細(xì)介紹

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酸白菜：酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，不但能增進(jìn)食欲、幫助消化，還可以促進(jìn)人體對(duì)鐵元素的吸收。酸菜發(fā)酸是乳酸桿菌分...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：