做法步驟：

'1.將雞脯肉煮熟，雞湯備用；
2.雞脯肉切成1厘米寬的斜條，光面朝下整齊地碼放盤中心；
3.龍須菜撕去外皮放在雞脯肉的一邊；
4.白菜心去根，順切成10厘米長的條10條；
5.白菜條用開水煮透過涼，捋齊；
6.放在雞脯肉的另一邊，使兩面都要壓住雞脯肉；
7.炒勺上火，放入雞油，投入蔥段、姜片煸出香味；
8.加入料酒、雞湯、精鹽燒開；
9.撈出佐料不要，將三白輕輕推入，微火稍燜；
10.上旺火，放入牛奶，調入味精、水淀粉勾芡；
11.淋入雞油，翻轉炒勺，即可出盤。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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白菜：1.白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。2.秋冬季節空氣特別...    詳細介紹

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蘆筍：蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食欲，幫助消化。在西方，蘆筍被譽為“十大名菜之一”，是一種高檔而名貴的蔬菜.現代營養學分析，蘆筍...    詳細介紹

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牛奶：1.牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；2.牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝；3.牛奶中的乳清對黑色素有消除作...    詳細介紹

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營養成分：