做法步驟：

'1.胡蘿卜洗凈去皮，放入果汁機中榨成汁，再倒入面粉中揉搓成面團，分成若干個小面團搟成皮。
2.白菜洗凈切絲，再切末，加入鹽拌勻略腌；豬肉洗凈剁成肉餡；蔥姜分別洗凈，蔥切成蔥花，姜切成末。
3.再把白菜用清水漂洗，擠干水分，和蔥花姜末一起拌勻。
4.放入鮮肉餡攪拌均勻，做成白菜餡。
5.每張面皮中包入適量的白菜餡。捏成餃子，放入熱水中煮熟就可以了。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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胡蘿卜：1.益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥；2.利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中...    詳細介紹

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白菜：1.白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。2.秋冬季節空氣特別...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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營養成分：