做法步驟：

'1.米淘洗干凈，浸入清水中泡半小時；芹菜、姜分別洗凈，芹菜切成末，姜切成絲。
2.蛤蜊洗凈，用開水煮至張口時熄火，取出蛤蜊肉，蛤蜊湯留1杯備用。
3.將米和材料中的水同煮15分鐘至米熟，再放入蛤蜊肉、蝦仁、生蠔和蛤蜊湯及所有的調味料（鹽5克、酒10克、胡椒粉3克）煮開。
4.開鍋后盛出，撒上芹菜和姜絲就可以了。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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芹菜：1.芹菜的平肝降壓作用，主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有...    詳細介紹

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稻米：大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效...    詳細介紹

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蛤蜊：1.蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點；2.蛤蜊肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7－膽固醇和24－亞甲基膽固醇，它們兼有...    詳細介紹

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營養成分：