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主料: 餅干150克 奶酪314克
輔料: 奶油61克 杏仁50克 牛奶141克 雞蛋35克 玉米面(黃)25克 櫻桃50克
調(diào)料: 白砂糖73克
指數(shù): 營(yíng)養(yǎng)6 難易5 時(shí)間4
'1.將消化餅干裝入塑膠袋中搗碎;
2.奶油(30克)放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態(tài);
3.杏仁角烤熟備用;
4.取一玻璃盆,倒入餅干、奶油、杏仁后,再加入牛奶、糖粉一起攪拌均勻;
5.取一烤盤,在烤模的底部上鋪一張烤焙紙,再將玻璃盆內(nèi)的原料平均鋪在烤模里;
6.并用刮刀壓平即為底層派皮后,先放置一旁備用;
7.奶油起司以隔水加熱的方式使其回軟;
8.奶油起司加入細(xì)砂糖一起攪拌至呈無(wú)顆粒狀;
9.將全蛋打散后分次加入缸中拌勻;
10.繼續(xù)加入過(guò)篩后的玉米粉一起攪拌;
11.將牛奶和動(dòng)物性鮮奶油(31克)倒入缸中,一起攪拌至起司糊呈現(xiàn)出光滑細(xì)致具有流性的狀態(tài);
12.將一半酒漬櫻桃切細(xì)碎,加入缸中,再倒入底層派皮烤模具中;
13.將剩余酒漬櫻桃灑在表層;
14.放入烤箱中,以溫度上火180℃、下火180℃,烤約50分鐘即可。
櫻桃:1.櫻桃的含鐵量特別高,常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素的需求,促進(jìn)血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,可增強(qiáng)體質(zhì),健腦益智;2.櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富,具有調(diào)中...
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玉米面(黃):1.玉米面中含有亞油酸和維生素E,能使人體內(nèi)膽固醇水平降低,從而減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生;2.玉米面中含鈣、鐵質(zhì)較多,可防止高血壓、冠心??;3.現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研...
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牛奶:1.牛奶中富含維生素A,可以防止皮膚干燥及暗沉,使皮膚白皙,有光澤;2.牛奶中含有大量的B2,可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝;3.牛奶中的乳清對(duì)黑色素有消除作...
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奶油:奶油的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍,而其余的成分如非脂乳固體(蛋白質(zhì)、乳糖)及水分都大大降低,是維生素A和維生素D含量很高的調(diào)料....
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奶酪:1.奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇,奶酪正是含鈣最多的奶制品,而且這些鈣很容易吸收;2.奶酪能增進(jìn)人體低抗疾病的能力,促進(jìn)代謝,增強(qiáng)活力,保護(hù)眼睛健...
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